碳水化合物-胰岛素模型死亡了吗? 谣言被夸大了

碳水化合物-胰岛素模型死亡了吗? 谣言被夸大了 可以在PubMed上获得此帖子的版本, 链接在此处 。 在新的评论中,凯文·霍尔(Kevin Hall)声称“伪造”了马克·弗里德曼(Mark Friedman)和我在2014年提出的肥胖症的碳水化合物-胰岛素模型(CIM)。霍尔将这一成就描述为营养学上的“稀有”,就像驳斥了“发光的”一样以太”的19世纪假说。 在其他地方,他认为已发布的数据是如此明确,以至于有必要削减针对以宏观营养素为重点的肥胖症研究的进一步资金。 宽泛地解释马克·吐温,有关CIM消亡的传言被大大夸大了。 Hall的案例主要基于他的两项喂养研究,一个是短期的(6天),另一个是非随机的(即观察性的)并指定了飞行员。 在为期6天的研究的讨论部分中,Hall及其同事写道:“我们相对短期的实验研究在长时间内转化为脂肪量变化的能力上有明显的局限性”(注意,人体可能需要数周的时间才能适应高脂肪饮食)。 在当前的审查中显然放弃了这种谨慎的解释。 确实,这项研究除了持续时间短之外还存在许多局限性,如其他地方所评论的,包括:1)DXA缺乏实际脂肪量的差异(p = 0.78); 2)在低脂饮食中使用极低的脂肪含量(小于总能量的8%),在任何食用天然饮食的人群中都没有先例可言; 3)使用相对较轻的碳水化合物限制(占总能量的30%),远低于典型的非常低碳水化合物的饮食;…